Gudeg Jogja adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda (gori) yang dimasak dengan santan dan beragam rempah. Masakan ini biasanya dimasak dalam waktu yang cukup lama hingga nangka menjadi lembut dan menyerap bumbu.

Ciri Khas Gudeg Jogja:

1. Rasa:
   • Gudeg Jogja memiliki rasa manis yang khas, karena penggunaan gula kelapa dalam jumlah yang cukup banyak.
   • Rasa manis ini seimbang dengan gurihnya santan yang memberikan kekayaan rasa dalam setiap gigitannya.
2. Warna:
   • Hidangan ini biasanya berwarna coklat kemerahan, hasil dari memasak nangka dengan gula kelapa.
3. Pelengkap:
   • Gudeg biasanya disajikan dengan krecek (kulit sapi yang dimasak dengan cabai hingga menjadi empuk dan sedikit pedas).
   • Telur pindang: telur yang dimasak bersama rempah hingga berwarna coklat.
   • Ayam kampung: ayam yang dimasak dengan bumbu khas hingga meresap.
   • Tahu dan tempe bacem: tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu manis gula jawa.
4. Penyajian:
   • Disajikan dengan nasi putih hangat dan seringkali dilengkapi dengan sambal goreng krecek yang pedas, menambah kekayaan rasa hidangan ini.
5. Proses Memasak:
   • Proses memasak gudeg memerlukan waktu yang cukup lama (bisa mencapai 5-6 jam) untuk memastikan semua bumbu meresap dan mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Keistimewaan Gudeg Jogja

• Gudeg Jogja tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan identitas masyarakat Yogyakarta.
• Setiap rumah makan gudeg di Yogyakarta memiliki resep dan ciri khas masing-masing, yang diwariskan turun temurun dari generasi ke generasi.

Berikut adalah 8 gudeg terpopuler di Yogyakarta

1. Gudeg Yu Djum

• Alamat: Jl. Wijilan No.167, Panembahan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55131
• Menu: Gudeg kering, gudeg basah, ayam kampung, telur, krecek, tahu, tempe.
• Review Pengunjung: Gudeg Yu Djum sering disebut sebagai salah satu gudeg terbaik di Yogyakarta. Pengunjung menyukai rasa manis yang pas dan sajian yang autentik.
• Kisaran Harga: Rp 20.000 – Rp 50.000 per porsi
• Peta Lokasi : Berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Yu Djum di Google Maps: Gudeg Yu Djum – Google Maps link

2. Gudeg Pawon

• Alamat: Jl. Prof. DR. Soepomo Sh UH/IV No.36, Warungboto, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55164
• Menu: Gudeg basah, ayam kampung opor, telur pindang, sambal krecek.
• Review Pengunjung: Unik karena pengunjung bisa masuk langsung ke dapur (“pawon”) untuk membeli gudegnya. Rasa gurih dan manis seimbang.
• Kisaran Harga: Rp 25.000 – Rp 45.000 per porsi
• Peta Lokasi : Berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Pawon di Google Maps : Gudeg Pawon – Google Maps link

3. Gudeg Permata

• Alamat: Jl. Gajah Mada No.2, Gunungketur, Pakualaman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55111
• Menu: Gudeg basah, ayam kampung, telur pindang, tahu dan tempe, sambal krecek.
• Review Pengunjung: Dikenal dengan rasa yang autentik dan harga yang terjangkau, tak jarang tempat ini ramai pengunjung.
• Kisaran Harga: Rp 20.000 – Rp 40.000 per porsi
• Peta Lokasi : Berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Permata di Google Maps : Gudeg Permata – Google Maps link

4. Gudeg Bu Tjitro

• Alamat: Jl. Raya Janti No.330, Modalan, Banguntapan, Kec. Banguntapan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
• Menu: Gudeg kering, ayam, telur, sambal krecek, tahu, tempe.
• Review Pengunjung: Rasanya otentik dan konsisten. Banyak pengunjung menikmati suasana tempat yang bersih dan nyaman.
• Kisaran Harga: Rp 30.000 – Rp 60.000 per porsi
• Peta Lokasi : berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Bu Tjitro di Google Maps : Gudeg Bu Tjitro – Google Maps link

| Baca : Pantai Kukup, Jogja: Surganya Para Penikmat Pantai

5. Gudeg Yu Yah

• Alamat: Jl. Magelang No.129 A, Kutu Asem, Sinduadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55284
• Menu: Gudeg basah, ayam kampung, telur kemiri, sambal krecek.
• Review Pengunjung: Disukai karena rasa manis yang khas dan porsi yang cukup besar.
• Kisaran Harga: Rp 20.000 – Rp 50.000 per porsi
• Peta Lokasi : berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Mbak Yayah di Google Maps : Gudeg Mbak Yayah – Google Maps link

6. Gudeg Yu Narni

• Alamat: Jl. Kaliurang KM 5, Gang Megatruh 5 E 1B, Tawangsari, Karang Wuni, Caturtunggal, Kec, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55281
• Menu: Gudeg kering, ayam, telur, sambal krecek, tahu tempe.
• Review Pengunjung: Banyak yang mengulas bahwa gudeg di sini memiliki rasa yang sempurna dengan tingkat manis yang pas.
• Kisaran Harga: Rp 25.000 – Rp 50.000 per porsi
• Peta Lokasi : berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Yu Narni di Google Maps : Gudeg Yu Narni – Google Maps link

7. Gudeg Bromo Bu Tekluk

• Alamat: Jl. Affandi No.2-A, Santren, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
• Menu: Gudeg basah, ayam opor, telur, sambal krecek, tahu, tempe.
• Review Pengunjung: Populer di kalangan anak muda dan dinilai memiliki rasa yang enak dengan harga yang terjangkau.
• Kisaran Harga: Rp 20.000 – Rp 40.000 per porsi
• Peta Lokasi : berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Bromo Bu Tekluk di Google Maps : Gudeg Bromo Bu Tekluk – Google Maps link

8. Gudeg Mercon Bu Tinah

• Alamat: Jl. Asem Gede No.8, Cokrodiningratan, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55233
• Menu: Gudeg mercon (pedas), ayam kampung, telur, krecek, tahu, tempe.
• Review Pengunjung: Gudeg yang berbeda karena memiliki rasa pedas yang cukup menantang, cocok untuk yang suka tantangan rasa.
• Kisaran Harga: Rp 20.000 – Rp 50.000 per porsi
• Peta Lokasi : berikut adalah tautan ke peta lokasi Gudeg Mercon Bu Tinah di Google Maps : Gudeg Mercon Bu Tinah – Google Maps link

| Baca:Kedai Loempia Boom Jogja: Surga Kuliner dengan Cita Rasa Autentik

Sebagai kuliner khas yang sarat dengan sejarah dan kearifan lokal, gudeg Jogja tak pelak menjadi sajian yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Yogyakarta. Kehadirannya tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa manis dan gurih yang khas, tetapi juga melekatkan kenangan manis bersama Kota Gudeg ini. Tak lengkap rasanya pengalaman menjelajahi kota budaya ini tanpa membawa pulang gudeg sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan kerabat. Dengan segala keunikan dan kelezatannya, gudeg Jogja bukan hanya sebatas makanan, melainkan juga simbol keramahan dan kekayaan budaya Yogyakarta yang tak terpisahkan.